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发布时间:2024-01-07 08:22:17来源:悦考网游作者:悦考网游
我国有四大传统菜系,淮扬菜就是其中之一,淮扬菜中,“扬”即扬菜,以扬州一带为代表的长江流域,“淮”即淮菜,以淮安一带为代表的淮河流域,那么猜猜以下哪道美食属于淮扬菜呢?想知道的就跟随悦考网游小编辑一起来看看吧!
猜猜以下哪道美食属于淮扬菜
A、蟹粉狮子头
B、白灼虾
正确答案:A、蟹粉狮子头
【支付宝蚂蚁庄园2022答案大全】
答案解析:
蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜,属于淮扬菜系。口感松软,肥而不腻,营养丰富。红烧,清蒸,脍炙人口。主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸,(扬州人俗称“斩肉”)。斩肉的做法很多,有清炖,有水氽的,有先油煎后红烧的,有先油炸后与其他食物烩制的,有用糯米滚蒸的。所谓狮子头则是菜肴造型——大而圆,夸张比方为狮子头。
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